pesce fresco alghero

Frutti di mare: i reali della nostra cucina!

Il Ristorante Gioberti nasce con l'intento di realizzare e produrre esperienze culinarie uniche nel loro genere: nascendo ad Alghero (SS), nel cuore della Sardegna, non poteva non preparare pietanze a base di frutti di mare.

La cucina di Alghero, infatti, si basa principalmente sul pesce e sui crostacei (famosa è l'aragosta algherese!): questo ovviamente non toglie dedizione e passione neanche ai piatti di terra che si incontrato e si sposano con quelle che sono le ricette tipiche della cucina sarda e mediterranea (famoso è il porceddu sardo: tenero e gustoso da leccarsi le dita!).

Tutti i piatti che escono dalla nostra cucina sono realizzati dall'estro creativo dello chef che sa valorizzare appieno ogni prodotto che lavora con le sue mani: è grazie a lui se il Ristorante Gioberti può sfornare freschi antipasti, primi piatti realizzati con pasta assolutamente fresca e piatti tipici della tradizione come malloreddus, zuppette, guazzetti oltreché secondi raffinati e impiattati a regola d'arte.

Giuste cotture e preparazioni rispettose della materia prima sapranno esaltare al meglio il sapore autentico del pesce appena pescato, cucinato fresco, secondo le antiche ricette di Alghero, rivisitate in chiave moderna.

Da noi mangerete del pesce unico! Vi aspettiamo!